Los siguientes alimentos contienen mucho colesterol:
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Carne de cerdo
Embutidos
Jamón York y jamón serrano
Vísceras (Hígado, riñones, sesos...)
Carne de cordero
Grasa visible de cualquier carne
Piel de pavo,pollo o gallina
Yema de huevo.
Mariscos, crustáceos
Manteca, bacon, margarina mixta
Leche entera,quesos secos, nata, mantequilla
Pasteles, Croissants, Bollos
Algunas veces se permite comer una pequeña cantidad de estos alimentos en un día señalado (p.ej.: una o dos yemas de huevo a la semana, un poco de queso para gratinar...)
Sobre este tema conviene leer lo que decimos sobre los huevos en la sección de noticias
Como la mayoría de estos alimentos son además ricos en calorías,
conviene tenerlo en cuenta con el fin de evitar sobrecargas cardíacas, y otras
alteraciones por obesidad.
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